In passato era uno dei trentasei castelli alle dipendenze della vicina San Miniato, oggi questo caratteristico borgo non lontano da Castelfiorentino, conserva ancora alcune tracce delle sue architetture medievali. Tra queste il campanile in mattoni della Chiesa di Santa Maria Assunta, dove tra l’altro è ancora oggi esposta una suggestiva Annunciazione di Neri di Bicci, e la Chiesa dei Santi Lorenzo e Barbara che con la sua caratteristica facciata in mattoni, risalente al XIV secolo, domina ancora la piazzetta centrale di Castelnuovo.