Appena fuori da Certaldo, lungo la strada che si dirige verso Castelfiorentino ed Empoli, Parco collinare di Canonica comprende un’area verde attrezzata con tavoli pic nic, barbecue e giochi per bambini, sentieri trekking per gli appassionati di escursionismo e un vero e proprio percorso vita. Lungo questi sentieri costeggiati da filari di cipressi sulle colline certaldesi, sembra davvero di camminare in un paesaggio da cartolina. Sullo sfondo, le alte torri medievali di San Gimignano, i campanili di piccole chiese immerse nel verde e ancora campagna a perdita d’occhio.
Dal Parco si raggiunge agevolmente il borgo medievale di Certaldo Alto dove rilassarsi e godere di uno splendido tramonto alla fine della passeggiata.
Non lontano il Parco Fluviale, lungo le sponde del Fiume Elsa, attraversa il sottobosco di Gambassi Terme fino a raggiungere Castelfiorentino.
